- Procedemento
- Controis do marcado
- Rexistros

É tarefa específica do Servizo Veterinario Oficial, recollida na Sección 3 do Regulamento de execución (UE) 2019/627 da Comisión Europea de 15 de marzo de 2019
 
    • Realizarase a inspección dos canais e despoxos inmediatamente despois do sacrificio do animal. Esta inspección consistirá nun exame visual de todas as superficies externas, exames complementarios tales como a palpación e a incisión e probas de laboratorio.